Haryani, Kristinah, et al. “Pembuatan Bihun Dari Tepung Sorgum Termodifikasi Menggunakan Lactobacillus Bulgaricus”. Jurnal Rekayasa Mesin, vol. 14, no. 1, Apr. 2019, pp. 27-34, doi:10.32497/rm.v14i1.1451.