DIPONEGORO SEMARANG) DAN SURYANTO (POLITEKNIK NEGERI SEMARANG), Kristinah Haryani, Hargono, A. M. Samsudin, H. Satriadi, (Universitas. Pembuatan Dekstrin Dari Pati Sorgum Secara Hidrolisis Menggunakan Enzim α-Amilase. Jurnal Rekayasa Mesin, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 32–38, 2016. DOI: 10.32497/rm.v11i1.391. Disponível em: https://jurnal.polines.ac.id/index.php/rekayasa/article/view/391. Acesso em: 12 may. 2025.