PENERAPAN MESIN PENGADUK MEDIA TANAM JAMUR TIRAM KAPASITAS 80KG/JAM DENGAN PENGGERAK MOTOR BENSIN 6.5 PK

Abstract

Jamur tiram termasuk ke dalam jenis jamur kayu yang dapat diolah oleh manusia sebagai bahan makanan maupun olahan lainnya. Untuk menghasilkan jamur tiram yang berkualitas tinggi dibutuhkan media tanam jamur yang baik. Adanya Industri budidaya jamur tiram Jati Nikmat Farm di Dusun Srondol Wetan Banyumanik yang masih menggunakan mesin pengaduk media tanam jamur yang kurang baik dalam proses pengadukan dan pengeluaran bahan adukannya, serta lamanya proses pengadukan jika dilakukan proses manual tidak mampu memnuhi kebutuhan konsumen. Penerapan teknologi mesin pengaduk media tanam jamur tiram dengan penggerak motor bensin 6,5 pk ini merupakan mesin pengaduk yang digunakan untuk mencampur media tanam jamur tiram guna mempermudah dalam proses pencampurannya dan meningkatkan kapasitas produksinya. Proses pembuatan media tanam jamur tiram diawali dengan serbuk kayu sengon, bekatul dan kapur pertanian yang dicampur di dalam mesin pengaduk dan kemudian ditambahkan air, setelah itu baru dimasukkan kedalam baglog yang selanjutkan akan dilakukan proses sterilisasi, inokulasi, inkubasi dan akhirnya jamur tiram dapat dipanen. Mesin pengaduk ini dibuat dengan menggunakan perhitungan daya motor, perhitungan poros, perhitungan sabuk, dan kecepatan putar pengaduk. Hasil uji coba mesin pengaduk media tanam jamur tiram dengan membandingkan secara teoritis dengan aktual memiliki waktu yang terbaik adalah 9 menit sampai 12 menit dengan masa jenis adukan teoritis adalah 133,33 Kg/m. sedang pada uji coba aktual dengan 4 kali uji coba adalah 155,55 Kg/m, 148,88 Kg/m, 136,66 Kg/m, dan 134,44 Kg/m. sedang untuk kapasitas total masa adukan dengan variabel waktu mendapat nilai baik adalah di 9 menit lama adukan.