RANCANG BANGUN MESIN PENEPUNG SINGKONG DI DESA SAPURAN KABUPATEN WONOSOBO

Abstract

Salah satu upaya untuk meningkatkan daya saing para petani, selain memperbaiki mutu hasil pertanian mereka juga harus mampu menangani hasil pertanian menjadi komoditas yang memiliki nilai jual tinggi.  Dengan kata lain, mereka harus menguasai teknologi penanganan pasca panen. Salah satu teknologi penanganan pasca panen adalah menjadikan hasil pertanian menjadi tepung seperti tepung beras, tepung gandum dan tepung kedelai. Tepung beras dan tepung gandum merupakan bahan baku dalam pembuatan kue sedangkan tepung singkong merupakan bahan baku mocaf. Jika petani terlebih dahulu mengolah hasil pertanian menjadi tepung, maka nilai jual komoditas pertanian akan lebih tinggi.